Ayurvedic Diet Therapy (Ahar Chikitsa)

This is a wonderful way to cure many disorders. It is especially used to clean the ama and increase digestion during stomach, digestive problems, fever, extra mucus, and toxicemia:

1. Start with the Pea (Liquid) Diet: Mix 1 part rice: 16 parts water. Cook for 1 hour for 1-2 days
2. Follow with leekable diet: semi-solid food. Rice: water at 1: 8 ratio for 1-2 days
3. Then chest (chewing) diet: soft diet. Rice and water for 1-2 days at 1: 4. This is the same recipe as ‘same khichdi’
4. Finally, Eater (strict) diet: This is a normal proportion of rice to cook: Rice and water for 1 day at 1: 2 and then generally eat a comprehensive diet

Mix cumin and turmeric powder with some fresh ginger and ghee (1/2 tsp) and a pinch of salt.

The strength of digestive fire determines the quantity that should be eaten.

 

आयुर्वेदिक आहार चिकित्सा (अहर चिकित्सा)

 

यह कई विकारों को ठीक करने का एक अद्भुत तरीका है। इसका उपयोग विशेष रूप से अमा को साफ करने और पेट, पाचन समस्याओं, बुखार, अतिरिक्त बलगम और विषाक्तता के दौरान पाचन को बढ़ाने के लिए किया जाता है:

1. मटर (तरल) आहार से शुरू करें: 1 भाग चावल: 16 भाग पानी मिलाएं। 1-2 दिनों के लिए 1 घंटे के लिए कुक
2. लेकेबल आहार के साथ पालन करें: अर्ध-ठोस भोजन। चावल: 1-2 दिनों के लिए 1: 8 अनुपात पर पानी
3. फिर छाती (चबाना) आहार: नरम आहार। चावल और पानी 1-2 दिनों के लिए 1: 4. यह ‘खिचड़ी’ के समान ही है।
4. अंत में, एटर (सख्त) आहार: यह पकाने के लिए चावल का एक सामान्य अनुपात है: चावल और पानी 1 दिन के लिए 1: 2 और फिर आम तौर पर एक व्यापक आहार खाते हैं

जीरा और हल्दी पाउडर को कुछ ताजे अदरक और घी (1/2 चम्मच) और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।

पाचन आग की ताकत उस मात्रा को निर्धारित करती है जिसे खाया जाना चाहिए।